Pós-Graduação em Nutrição e Doenças Crônicas não Transmissíveis

Curso Livre ou de Pós-Graduação Lato Sensu, em nível de especialização, com excelência devidamente reconhecida pelo Ministério da Educação e em conformidade com a Lei nº. 9.394, de 20 de dezembro de 1996, o Decreto nº. 9.057, de 25 de maio de 2017, o Decreto nº. 9.235, de 15 de dezembro de 2017, a Resolução MEC/CNE/CES nº. 01, de 06 de abril de 2018, a Portaria Normativa nº. 11, de 20 de junho de 2017 e as Notas Técnicas MEC/CNE/CES nº. 386 e nº. 388, ambas de 21 de junho de 2013.

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* Informação sujeita à confirmação.

Apresentação

O currículo foi desenvolvido a partir da pesquisa de mercado, elencando temas como: metabolismo de macronutrientes e micronutrientes, avaliação dietética, antropométrica e laboratorial, terapia nutricional nos quadros patológicos, terapia nutricional nas doenças do tratogastrintestinal, terapia nutricional nas nefropatias, terapia nutricional nas dislipidemias e na icc, terapia nutricional nas doenças do sistema endócrino e terapia nutricional nas neoplasias.

O mercado de atuação da nutrição tem crescido muito como reflexo de uma maior busca de alimentação de qualidade. O profissional qualificado pode exercer um papel importante nesta área a partir de fundamentação teórica sólida aliada a ferramentas para melhor adesão e eficácia do tratamento.

O presente Curso está devidamente reconhecido pelo Ministério de Educação, é destinado aos profissionais graduados na área da Nutrição, e visa a aprimorar a formação do profissional através de fundamentos teóricos e práticos da área, a fim de capacitá-lo a atuar com as complexidades inerentes da especialidade, atuar sistematicamente no campo da nutrição e doenças crônicas não transmissíveis promovendo uma melhor qualidade dos serviços nutricionais prestados.

Bioquímica fisiológica e celular
Metabolismo de macronutrientes e micronutrientes
Avaliação dietética, antropométrica e laboratorial
Terapia nutricional nos quadros patológicos
Terapia nutricional nas doenças do tratogastrintestinal
Terapia nutricional nas nefropatias
Terapia nutricional nas dislipidemias e na icc
Terapia nutricional nas doenças do sistema endócrino
Terapia nutricional nas neoplasias
Terapia nutricional nas doenças do sistema respiratório
Interpretação de exames laboratoriais
Transtornos alimentares
Obesidade e cirurgia bariátrica
Fitoterapia aplicada à nutrição
Pré e probióticos
Gastronomia hospitalar
Suplementação vitamínico-mineral
Terapia nutricional enteral
Terapia nutricional parenteral
Bioética e bioestatística
Didática de ensino superior
Metodologia da pesquisa científica
Seminário de socialização dos TCC’s

Ao concluir a presente especialização, este profissional estará plenamente apto a atuar na área, além de poder abrir seu próprio consultório ou clínica. Poderá também lecionar em universidades, exercer a função de pesquisador em institutos e laboratórios ou combinar mais de uma dessas atividades. No setor público, poderá atuar em hospitais, unidades de saúde ou órgãos de fiscalização, e/ou participar de concursos públicos, conforme edital dos mesmos.