Curso Livre ou de Pós-Graduação Lato Sensu, em nível de especialização, com excelência devidamente reconhecida pelo Ministério da Educação e em conformidade com a Lei nº. 9.394, de 20 de dezembro de 1996, o Decreto nº. 9.057, de 25 de maio de 2017, o Decreto nº. 9.235, de 15 de dezembro de 2017, a Resolução MEC/CNE/CES nº. 01, de 06 de abril de 2018, a Portaria Normativa nº. 11, de 20 de junho de 2017 e as Notas Técnicas MEC/CNE/CES nº. 386 e nº. 388, ambas de 21 de junho de 2013.

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* Informação sujeita à confirmação.

Apresentação

O currículo foi desenvolvido a partir da pesquisa de mercado, elencando temas como: marketing e estratégias para otimização da nutrição esportiva; avaliação clínico-nutricional no esporte; prescrição nutricional e suplementação no esporte; prescrição nutricional para o esporte nas doenças crônicas; técnica dietética e elaboração de cardápios em nutrição esportiva

O presente Curso está devidamente reconhecido pelo Ministério de Educação, é destinado aos profissionais graduados na área da Nutrição, e visa a aprimorar a formação do profissional através de fundamentos teóricos e práticos da área, a fim de capacitá-lo a atuar com as complexidades inerentes da especialidade, atuar sistematicamente no campo da nutrição com ênfase na prática esportiva, promovendo uma melhor qualidade dos serviços nutricionais prestados.

Fundamentos da nutrição esportiva
Empreendedorismo e marketing da nutrição esportiva
Fundamentos de epidemiologia
Fisiologia da nutrição esportiva
Recursos ergogênicos
Fisiopatologia das doenças crônicas no esporte
Metabolismo e disponibilidade energética
Bioquímica no esporte e overtraining
Endocrinologia do esporte
Nutrição em modulação hormonal
Modulação hormonal no stress oxidativo
Avaliação e protocolos antropométricos
Avaliação de exames bioquímicos
Prescrição nutricional conforme modalidade esportiva
Prescrição nutricional para o esporte aplicada às doenças crônicas
Técnica dietética e cardápios aplicados à nutrição esportiva
Bases para a suplementação e absorção de nutrientes
Suplementação e fitoterapia no esporte
Psicologia no esporte e o comportamento alimentar
Bioética e bioestatística
Didática de ensino superior
Metodologia da pesquisa científica
Seminário de socialização dos TCC’s

Ao concluir a presente especialização, este profissional estará plenamente apto a atuar na área, além de poder abrir seu próprio consultório ou clínica. Poderá também lecionar em universidades, exercer a função de pesquisador em institutos e laboratórios ou combinar mais de uma dessas atividades. No setor público, poderá atuar em hospitais, unidades de saúde ou órgãos de fiscalização, e/ou participar de concursos públicos, conforme edital dos mesmos.